Recipe
インドカレーふりかけの
カリフラワーライスカレー
材料(1人分)
カリフラワー・・・・・・・・・・・・100g
オリーブオイル・・・・・・・・・・・少々
お好みのカレー・・・・・・・・・・・1人分
インドカレーふりかけ・・・・・・・・小さじ1
（付け合わせ：きゅうり、パクチー）
このレシピをつくった人
藤原 たか子さん
【栄養士、食生活アドバイザー】
「自分の身体は食べたもので決まる、ヘルシー＆ビューティーは食が基本」をモットーに女性の美と健康をサポートするためのレシピ、コラムなどを雑誌・WEBマガジンに提供。
オーガニック食品や健康・美容食品などの商品開発にも携わる。
このレシピに使われた商品
ITはなびらたけふりかけ インドカレー
日本スーパーフード協会推奨！
毎日おいしくITはなびらたけを摂れるよう、ふりかけにしました。
おにぎり、パスタ、サラダなどどんな料理にも合います。
本場のインドカレーと同じ様々なスパイスをブレンド。ごはんや魚、肉などにふりかけるだけでスパイシーな香りが広がります。スーパーフードはITはなびらたけの他に人気のマカ、ウコンパウダーも入っています。手軽に美容と栄養を摂り入れたい方におすすめです。
①カリフラワーはよく洗い、房に小分けにし、フードプロセッサーで、お米と同じくらいの大きさになるまで、カットする。
※フードプロセッサーがない場合は、包丁で細かく切る。
②フライパンにオリーブオイルを敷き、①を入れ、強火で軽く炒める。
火を止めた後、はなびらたけふりかけインドカレーを入れて、よく混ぜ合わせる。
③器に盛り付け、カレー、ピーラーで細く切ったきゅうり、パクチーを添える。