イタリアンふりかけの
レバノン風サラダ
パセリ(葉の部分のみ)・・・・１袋分
プチトマト・・・・・・・・・４個
きゅうり・・・・・・・・・・1/2本
アボカド・・・・・・・・・・1/2個
レモン汁・・・・・・・・・・少々
キヌア(炊いたもの)・・・・・大さじ２杯分
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・・・・大さじ1
塩、こしょう・・・・・・・・少々
イタリアンふりかけ・・・・・小さじ1
プレミアムふりかけ・・・・・小さじ1(お好みで)
藤原 たか子さん
【栄養士、食生活アドバイザー】
「自分の身体は食べたもので決まる、ヘルシー＆ビューティーは食が基本」をモットーに女性の美と健康をサポートするためのレシピ、コラムなどを雑誌・WEBマガジンに提供。
オーガニック食品や健康・美容食品などの商品開発にも携わる。
日本スーパーフード協会推奨！
毎日おいしくITはなびらたけを摂れるよう、ふりかけにしました。
おにぎり、パスタ、サラダなどどんな料理にも合います。
フライドオニオンやパルメザンチーズ、ドライトマト、ガーリック、オレガノ、パセリなど本格的なイタリアンの食材を贅沢にブレンド。オリーブオイルと合わせてパンやパスタにぴったりです。スーパーフードはITはなびらたけの他にスーパーフードの王様といわれるスピルリナパウダーも入っています。手軽に美容と栄養を摂り入れたい方におすすめです。
①パセリをザルに入れ、上から熱湯をかけ、直ぐに水にさらし、手で絞った後、細かく刻む。
②プチトマト～1/4カットきゅうり～小さめの乱切りアボカド～1センチ角に切りレモン汁少々で和えておく
③ボウルに、①と②、キヌアをプレミアムふりかけ(お好みで)入れ、よく混ぜた後、塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、イタリアンふりかけで味付けする。
約30分冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。